Receita de Espaguete com frango e brócolis

Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de pimenta preta em grãos
  • 4 colheres (sopa) de óleo para fritura
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozidos
  • 500g de espaguete
  • Vinagre balsâmico
  • 2 filés de frango
  • Azeite de oliva
  • Manjericão
  • 2 claras
  • Sal

Modo de preparo

  • Corte em pedaços os filés de frango.
  • Misture o queijo ralado com a pimenta amassada.
  • Passe as fatias de frango na clara batida e, em seguida, na mistura de queijo.
  • Aqueça o óleo em uma panela, coloque o frango e frite, até dourar.
  • Cozinhe o macarrão ao dente com uma pitada de sal conforme instruções da embalagem.
  • Escorra e transfira para uma travessa.
  • Incorpore os brócolis cozidos, o frango e misture.
  • Tempere com um fio de azeite, algumas gotas de vinagre balsâmico e sal.
  • Sirva em seguida.

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