Receita de Frango especial com brócolis

Ingredientes

• 3 coxas de frango
• 3 sobrecoxas de frango
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão espremido
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (chá) de pimenta do reino
• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 cebola picada
• 3 tomates picados
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 maço de brócolis picado com as flores e as folhas mais macias
• 2 colheres (chá) de ervas secas (manjericão, orégano, tomilho)

Modo de preparo

• Em uma tigela, tempere o frango com o alho, o limão, o sal e a pimenta do reino e deixe descansar por 15 minutos.
• Em uma panela grande, aqueça o óleo, doure a cebola e os pedaços de frango.
• Adicione os tomates, a água, tampe e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo até o tomate desmanchar.
• Espalhe o brócolis, as ervas e cozinhe tampado por mais 5 minutos ou até amaciar o brócolis.
• Misture e se desejar sirva com talharim.

Rendimento:6 porções

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