Receita de Espaguetti da conquista

Ingredientes

Macarrão

  • 1/2 pacote de espaguete (250g)
  • 1 fio de azeite
  • 1 1/2 colher (sopa) de sal

Molho

  • 1colher (sopa) de azeite
  • 3 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em pedaços
  • grandes
  • 1 stick de meu segredo
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Macarrão

  • Cozinhe o macarrão em dois litros e meio de água fervente, com o azeite e o sal, até que fique 'al dente'.

Molho

  • Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite, adicione os tomates, ostick de meu segredo.
  • Refogue ligeiramente até amolecerem.
  • Junte o manjericão e misture.
  • Escorra o macarrão, coloque em um recipiente refratário.
  • Envolva-o com o refogado de tomates.
  • Polvilhe o queijo ralado e sirva a seguir, decorando com um ramo delicado de manjericão.

Rendimento: 2 porções

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