Receita de Folha de lasanha com presunto

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 300g de champignons frescos em fatias
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/4 xícara (chá) de vinho branco
• 1 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 6 folhas de lasanha (10x15cm)
• 1 colher (sopa) de sal
• 12 fatias finas de presunto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Numa frigideira, ponha a manteiga, a cebola e o alho.
• Frite, mexendo por cinco minutos ou até que comece a dourar.
• Acrescente o champignon e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
• Junte a farinha, mexa bem e acrescente o vinho.
• Deixe evaporar um pouco e adicione o caldo de galinha.
• Cozinhe, mexendo por 5 minutos.
• Apague o fogo, junte a salsa e misture.
• Reserve.
• Ferva 2 litros de água, junte o sal e cozinhe as folhas de lasanha até ficarem al dente.
• Escorra.
• Aqueça o molho e divida-o entre quatro pratos.
• Por cima ponha a folha de lasanha bem escorrida e, sobre ela, três fatias de presunto.
• Sirva imediatamente.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Calorias: 391 por porção