Ingredientes
- 200g de macarrão lámen
- Folhas de nori cortadas em quadrados de 5cm
- 2 ovos
- Pimenta seca em pó (própria para lámen)
Molho
- 1/2 litro de água
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (chá) de hondashi
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão e reserve.
- Em uma panela, ferva a água e coloque todos os ingredientes do molho e deixe ferver mais um pouco.
- Cozinhe os ovos, descasque-os e corte-os ao meio.
- Coloque o macarrão em tigelas próprias para lámen (domburi) acrescente o molho, os ovos e algumas folhas de nori.
- No momento de servir, salpique a pimenta.
