Receita de Lasanha de brócolis com requeijão

Lasanha de brócolis com requeijão
Foto: Solange Rodrigues

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras (chá) de brócolis picado (talos e flores)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 500g de massa para lasanha pré-cozida

Molho

  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 400g de queijo mussarela ralado
  • 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Derreta a margarina e frite a cebola e o alho até ficar levemente dourado.
  • Junte o brócolis, sal e pimenta e refogue por 4 minutos.
  • Para o molho, derreta a margarina e frite a farinha por 2 minutos.
  • Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer até engrossar.
  • Junte o requeijão, sal, pimenta e misture.
  • Espalhe um pouco do molho em um refratário, coloque uma camada de massa, molho, refogado, mussarela, molho e finalize com a massa e bastante molho.
  • Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
  • Deixe descansar 10 minutos e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos (+ 10 minutos de descanso)

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email Imprimir