Receita de Lasanha de frango de festa

Lasanha de frango de festa
Foto: Pixabay

Ingredientes

  • 500g de massa lasanha pré cozida
  • 300g de presunto ralado
  • 300g de mussarela ralada
  • Queijo ralado

Molho branco

  • 1 litro de leite
  • Sal
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colher (sopa) de amido de milho
  • 150 ml de água

Molho vermelho

  • 1 peito de frango desfiado
  • 2 sachê de molho de tomate
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 1 cebola picada
  • Cheiro verde
  • Manjericão seco

Modo de preparo

  • Numa panela coloque leite, uma pitada de sal, a margarina, leve ao fogo, quando abrir fervura coloque o amido de milho dissolvido na água, fique mexendo bem até engrossar e reserve.

Molho vermelho

  • Pegue uma panela e coloque azeite, e frite bem o alho e a pimenta dedo-de-moça sem sementes, quando estiver frito coloque o frango desfiado a cebola e frite mais, depois acrescente o molho de tomate e o cheiro verde, tempere com sal e manjericão seco, deixe ferver um pouco e experimente e acrescente o que for preciso, reserve.

Recheio

  • Pegue uma vasilha e rale presunto e mussarela, misture os dois em uma vasilha e reserve.

Montagem

  • Em um refratário grande, monte a lasanha.
  • Coloque um pouco do molho vermelho e do molho branco e espalhe por toda a assadeira para untar a assadeira.
  • Coloque uma camada de macarrão, uma camada de mussarela e presunto, uma camada de molho vermelho, uma camada de molho branco, repita as camadas, sendo macarrão, presunto e queijo, molho vermelho e molho branco sendo a última camada.
  • Coloque queijo ralado por toda a assadeira e leve ao forno por 40 minutos aproximadamente.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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