Ingredientes
Molho branco
- 1 cebola (pequena) picadinha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de margarina (100 g)
- 3 litros de leite
- 1 embalagem de creme de leite fresco (500 g)
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
Recheio
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola (média) picadinha
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 6 tomates médios (sem pele e sementes) em cubos
- 500 g de lula em anéis
- 500 g de camarão médio
- Salsa picadinha a gosto
- 1 embalagem de lasanha pré cozida que vai direto ao forno (500 g)
- 1 embalagem de queijo parmesão ralado (50 g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho branco
- Doure a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos, o leite mexendo
sempre até obter um creme. Acrescente o creme de leite e misture bem.Tempere com o sal e a noz moscada. Reserve.
Recheio
- Doure o alho e a cebola no azeite. Junte o tomate e refogue um pouco.
Acrescente a lula e cozinhe por 3 minutos. Junte o camarão e deixe por mais
3 minutos. Acrescente a salsa.
Montagem
- Numa forma retangular grande e alta (30 x 43cm) espalhe o molho no fundo.
Cubra com as folhas de lasanha e com o molho.
Espalhe o recheio de camarão.
Cubra com o molho reservado.
Faça camadas de lasanha, molho, camarão, molho terminando com lasanha e
molho.Polvilhe com o queijo parmesão.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) por cerca de 45 minutos.
Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar.Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.
Sirva.
Rendimento: 20 porções
