Receita de Lasanha gratinada

Ingredientes

  • 1/2kg de massa para lasanha
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal a gosto
  • 200g de mussarela fatiada
  • 200g de presunto fatiado
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Manteiga para untar

Modo de preparo

  • Cozinhe a lasanha em cinco litros de água fervente com o sal, 2 colheres (sopa) de sal, até ficar “al dente”.
  • Escorra e estenda as tiras sobre um pano umedecido.
  • Em uma panela, doure a farinha na manteiga, despeje o leite aos poucos para não formar grumos e mexa bem.
  • Junte o creme de leite, a noz-moscada, o sal, e retire do fogo antes de ferver.
  • Em um recipiente refratário untado, monte camadas de lasanha, mussarela, presunto, molho e queijo parmesão.
  • Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos, até ficar levemente dourado.

Rendimento: 6 porções

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