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Receita de Lasanha hot dog


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Por Basilar

Foto: Basilar
Foto: Basilar
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Ingredientes

  • 1 embalagem de lasanha festonada (500 g)
  • 400 g de mussarela ralada
  • 300 g de batata palha

Molho de batata

  • 6 batatas médias em cubos
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto

Molho de tomate com salsicha

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 10 tomates sem pele sem sementes e picados
  • 700 g de salsicha em rodelas
  • 1 ½ litro de polpa de tomate
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • Sal, orégano e salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Molho de batata

  • Numa panela grande, coloque 1 litro de água, o tablete de caldo de legumes e as batatas.
  • Deixa cozinhar até que fiquem bem macia.
  • Junte o leite, acerte o sal e bata no liquidificador, reserve.

Molho de tomate com salsicha

  • Numa panela média, aqueça azeite.
  • Refogue a cebola e o alho, junte os tomates, a salsicha, a polpa de tomate e 2 xícaras (chá) de água.
  • Deixe apurar, acerte o sal e tempere com orégano.
  • Retire do fogo, acrescente o ketchup e a salsinha, mexa bem e reserve.

Montagem

  • Monte a lasanha num refratário grande e fundo.
  • Divida o molho de batata e o molho de tomate com salsicha em 3 partes, as
    tiras de lasanha em 4 e a mussarela ralada em 2.
  • Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho de tomate com salsicha, tiras de lasanha, molho de batata, mussarela ralada, tiras de lasanha, molho de tomate com salsicha, tiras de lasanha, molho de batata, mussarela ralada, tiras de lasanha, molho de tomate com salsicha, molho de batata.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200°C) por 40 minutos.
  • Retire o papel-alumínio, espalhe por cima a batata palha.
  • Deixe no forno por mais 10 minutos.

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

Calorias: 596 por porção

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