Receita de Macarrão à moda do sul

Ingredientes

  • 250g de macarrão cozido em água e sal
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 150g de presunto picadinho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 cubinhos de caldo de carne dissolvidos em 1 xícara (chá) de leite quente
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve

Modo de preparo

  • Coloque o macarrão em uma forma refratária média, untada e polvilhada com farinha de rosca.
  • Espalhe o queijo e o presunto.
  • Misture a margarina com o caldo de carne e despeje sobre o macarrão.
  • À parte, bata ligeiramente as gemas com as claras.
  • Espalhe sobre o macarrão.
  • Leve ao forno quente por 15 minutos.

Rendimento:6 porções

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