Ingredientes
- 400g de macarrão espaguete
- 1kg de tomates maduros sem pele e sementes picados grosseiramente
- 1 cebola pequena ralada
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 talo de salsão ralado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe o tomate pelo processador.
- Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Acrescente a cenoura e o salsão e refogue até murcharem.
- Junte a polpa de tomate, tempere com sal a gosto, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 45 minutos ou até apurar o molho.
- Cozinhe a massa em água abundante fervente com sal até ficar al dente.
- Escorra e sirva com o molho quente.
Rendimento: 4 porções
