Quando você quer variar o cardápio e não ficar na rotina do dia a dia. É tão cremoso, delicioso e rico em fibras graças ao brócolis! Funciona bem como uma refeição completa ou acompanhamento para almoço ou jantar. Seria ótima para preparar refeições, para um piquenique ou para um churrasco, já que pode ser servida fria ou em temperatura ambiente e não precisa ser reaquecida.
Como fazer macarrão com atum à minha moda
Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem, escorra e envolva a massa no óleo do atum Gomes da Costa. Reserve em local aquecido. Aqueça o azeite e doure o alho, junte a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente a azeitona, o tomate, o brócolis e cozinhe em fogo brando, panela tampada até os tomates começarem a desmanchar. Junte o macarrão reservado, o atum Gomes da Costa, o aspargo Gomes da Costa escorrido e cortados grosseiramente e a salsa. Tempere com sal e pimenta a gosto, distribua numa travessa e sirva salpicada com queijo.
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo penne ou fusilli (500g)
- 2 latas de atum sólido em óleo Gomes da Costa (340g)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 6 dentes grandes de alho fatiados
- 1 cebola cortada em pétalas
- Meia xícara (chá) de azeitonas pretas com caroço
- 2 tomates maduros e firmes picados
- 1 xícara (chá) de buquês de brócolis cozidos
- 1 vidro de aspargos verdes ou brancos Gomes da Costa (345g)
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta dedo de moça cortada em rodelas a gosto
- Queijo parmesão ralado ou em lascas para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem, escorra e envolva a massa no óleo do atum Gomes da Costa.
- Reserve em local aquecido.
- Aqueça o azeite e doure o alho, junte a cebola e refogue até ficar transparente.
- Acrescente a azeitona, o tomate, o brócolis e cozinhe em fogo brando, panela tampada até os tomates começarem a desmanchar.
- Junte o macarrão reservado, o atum Gomes da Costa, o aspargo Gomes da Costa escorrido e cortados grosseiramente e a salsa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, distribua a preparação numa travessa e sirva salpicada com queijo.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 5 porções
