A salada de macarrão com atum e tomatinho confitado é uma opção refrescante e nutritiva. Ideal para servir como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal em uma refeição leve e saudável.
Como fazer salada de macarrão com atum e tomatinho
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. Em uma assadeira adicione o azeite, o alho picado, os tomatinhos, tempere com pimenta e sal a gosto e leve ao forno por 15 minutos. Em uma frigideira, junte o macarrão escorrido, o tomatinho confitado e metade do atum sólido em óleo, salteie em fogo alto. Acrescente 3 colheres (sopa) da água do cozimento, mexa e desligue. Sirva as porções individuais com o restante do atum e salsinha picada.
Ingredientes
- 1 lata de atum sólido em óleo Gomes da Costa
- ½ pacote de macarrão farfalle
- ½ xícara (chá) de azeite
- 3 dentes de alho picado
- 1 xícara (chá) de tomatinho cereja cortado ao meio
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Salsinha picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- Antes de escorrer, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento.
- Em uma assadeira adicione o azeite, o alho picado, os tomatinhos, tempere com pimenta e sal a gosto e leve ao forno por 15 minutos a 180 ° ou até que fiquem murchinhos.
- Em uma frigideira, junte o macarrão escorrido, o tomatinho confitado e metade do atum sólido em óleo, salteie em fogo alto para incorporar todo o sabor do molho.
- Acrescente 3 colheres (sopa) da água do cozimento, mexa e desligue.
- Sirva as porções individuais com o restante do atum e salsinha picada.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
