Receita de Macarrão com bacon, rúcula e tomate seco

Ingredientes

  • 500 g de macarrão penne
  • 1 maço de rúcula
  • 100 g de tomate seco
  • 200 g de bacon
  • Alho triturado
  • Cebola picadinha
  • Sal a gosto
  • Azeite

Modo de preparo

  • Frite o bacon e reserve.
  • Cozinhe o macarrão em água, óleo e sal, até que fique “al dente”.
  • Em uma panela, coloque um fio de azeite, o alho triturado e a cebola picadinha, deixe dourar.
  • Jogue a rúcula picada (mas não muito pequena), e refogue, depois acrescente o tomate seco e o bacon.
  • Em seguida junte o macarrão cozido.
  • Para servir, regue com o azeite.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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