Ingredientes
Massa
- 500 g de batata
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de trigo
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (café) de fermento de bolo
- Sal a gosto
Recheio
- 1 linguiça (cerca de 180 g)
- Alho e cebola a gosto
- 1 pacote de queijo mussarela (cerca de 150 g) preferencialmente ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Descasque a batata e cozinhe com o sal.
- Escorra a água das batatas e amasse-as.
- Adicione os ovos, o trigo, a maisena, a manteiga e por último o fermento misturando bem.
- Em um prato refratário untado e enfarinhado disponha metade da massa e reserve a outra metade.
- Recheie e cubra com o restante da massa.
- Por último polvilhe com o queijo e leve ao forno preaquecido até que o queijo esteja derretido ou por aproximadamente 30 minutos.
Recheio
- Corte a linguiça em cubos e frite com o alho e a cebola (se achar necessário coloque um pouco de óleo para fritar).
- Após recheie com a linguiça e cubra com quase todo o queijo (porque o restante será posto por cima da massa, como cobertura).
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
