Receita de Penne com tomate seco e rúcula

Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo penne
• 2 xícaras (chá) de tomate seco picado
• 4 xícaras de (chá) de rúcula picada
• 200 g de mussarela de búfala picada
• Azeite
• Pimenta calabresa
• Sal

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Numa travessa misturar o tomate seco, a rúcula picada e a mussarela.
• Tempere com o azeite, a pimenta calabresa e o sal.
• Reserve.
• Cozinhe a massa, escorrer rapidamente e juntá-la à mistura reservada.

Dica

• A rúcula pode ser substituída por manjericão.