Ingredientes
- Metade do pacote de macarrão (espaguete)
- óleo
- sal
- 4 alhos
- Azeite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 400 g de queijo parmesão ou mussarela (eu prefiro o parmesão, mas com mussarela também fica divino; não use aqueles de saquinho industrializado)
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de milho verde
- 1 cebola
- 1 tomate
- Metade de um pimentão verde
- 1 tempero pronto de frango (opcional, mas fica bom)
- 1 kg de camarão limpo e sem casca e sem cabeça
- 1 cheiro-verde
- Água
- 2 limões
- Pimenta em pó (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Macarrão
- Cozinhe o macarrão na água fervendo com óleo e sal por 15 minutos mais ou menos.
- Em seguida, coloque para escorrer.
- Pegue uma frigideira antiaderente, corte 2 alhos em pedaços pequenos e coloque um pouco de óleo e sal.
- Deixe o alho fritar um pouco até dourar em fogo baixo.
- Depois coloque o macarrão já cozido e úmido na frigideira (não coloque o macarrão seco, pois ele gruda).
- Deixa o macarrão fritar e mexendo ao mesmo tempo.
- Experimente pra vê se está bom de sal.
Molho de queijo com camarão
- Numa panela com fogo baixo, soque os dois alhos, coloque sal e azeite e deixe dourar um pouco o alho.
- Depois acrescente cebola, tomate e pimentão picados, sempre mexendo.
- Coloque o camarão limpo temperado com sal, pimenta em pó e limão e deixe fritar.
- Acrescente o cheiro-verde e a margarina.
- Quando o camarão estiver bem fritinho, coloque 1/2 copo de água, o limão espremido e o creme de leite.
- Acrescente o tempero pronto de frango, deixe dissolver bem.
- Coloque o amido de milho, sempre mexendo e depois o queijo ralado aos poucos.
- Depois que o queijo estiver derretido e estiver bem cremoso, só servir o macarrão com o creme por cima.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
