Ingredientes
- 3 kg de melancia
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola média ralada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- 500 g de macarrão cozido
- 50 g de ricota defumada ralada para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tire as sementes da melancia e corte em cubos.
- Refogue a fruta, o alho, e a cebola no azeite, como fosse molho de tomate.
- Deixe cozinhar até adquirir uma cor alaranjada e acrescente sal.
- Coloque o molho em cima do macarrão, polvilhe com a ricota defumada como se fosse parmesão e leve ao forno para gratinar.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
