Ingredientes
- 2 gemas cozidas duras
- 6 filés de anchova conservados em azeite
- 2 colheres (sopa) de vinho branco
- Azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2kg de macarrão cozido e escorrido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amasse as gemas com os filés de anchova até obter uma pasta.
- Umedeça a mistura com um pouco do azeite da anchova e com o vinho branco.
- Misture até formar uma pasta homogênea.
- Junte mais um pouco de azeite.
- Tempere com sal e pimenta.
- Sirva com o macarrão cozido e bem quente.
Rendimento:4 porções.
