Ingredientes
- 500 g de macarrão espaguete, penne ou outro de sua preferência cozido “al dente”
- 2 linguiças calabresas fatiadas bem fininhas
- 8 tomates picados bem maduros
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 lata de molho pronto
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 1 colher (café) de pimenta calabresa
- Sal e pimenta do reino e colorau a gosto
- 500 ml de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a massa para cozer enquanto faz o molho.
- Frite a calabresa no azeite.
- Junte a cebola e o alho.
- Frite.
- Coloque os tomates, o orégano, a pimenta calabresa.
- Misture bem, junte a água e o molho pronto.
- Coloque a pimenta do reino, o colorau e o sal a gosto.
- Deixe ferver até apurar.
- Quando estiver pronto junte a salsinha e a cebolinha.
- Em um refratário coloque a massa e jogue o molho por cima.
- Coloque queijo ralado a gosto.
- Sirva imediatamente.
- Dica: Também fica muito bom antes de colocar o molho, dar uma fritada no macarrão com azeite e alho.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
