Receita de Macarrão penne Alla vodka

Macarrão penne Alla vodka
Foto: Adria

Ingredientes

  • 500 g de macarrão penne Adria Grano Duro
  • 150 g de bacon picado
  • 12 tomates maduros, sem pele, sem sementes e picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 lata pequena de extrato de tomate
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara (chá) de vodka
  • 200 ml de creme de leite fresco ou em lata, sem o soro
  • Orégano e salsinha a gosto
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Cozinhe o penne Grano Duro Adria em água fervente, conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
  • Em uma panela média, aqueça o azeite e frite o bacon.
  • Na mesma panela, refogue a cebola e o alho.
  • Junte os tomates picados e refogue, até desmanchar.
  • Acrescente o extrato de tomate, 1 xícara (chá) de água e deixe apurar.
  • Junte a vodka e o creme de leite.
  • Acerte o sal.
  • Tempere com o orégano e a salsinha.
  • Mexa delicadamente e reserve.
  • Escorra a massa, acomode em um refratário grande e acrescente o molho alla vodka, envolvendo bem o penne com a ajuda de dois garfos grandes.
  • Polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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