Ingredientes
- 50g de fermento biológico
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 300g de batatas cozidas e espremidas
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 500g de farinha de trigo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque numa vasilha o fermento, o sal e o açúcar.
- Mexa para dissolver.
- Acrescente o ovo levemente batido, o leite morno, as batatas espremidas e, aos poucos, a farinha de trigo até dar ponto de abrir a massa.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- Abra a massa com rolo, corte um disco e recheie.
- Dobre em meia lua e feche bem.
- Frite em bastante óleo ou leve para assar até dourar.
Rendimento: 25 porções
Tempo de preparo: 120 minutos