A mini lasanha com molho duplo traz o frescor do tomate e temperos frescos combinados em uma linda cestinha. Esta opção é ideal para agradar seus convidados, já que traz, além do molho à bolonhesa, o molho branco. Com azeite, salsinha e muito amor, qualidade e carinho, este prato rende até 24 porções.
Como fazer mini lasanha com molho duplo
Corte o papel-manteiga em quadrados. Unte a forma com óleo vegetal e coloque cada quadrado nas formas de cupcake. Pegue uma folha de lasanha e faça um rolinho, criando a lateral, corte algumas folhas de lasanha em várias partes. Faça as camadas: molho à bolonhesa, molho branco e massa de lasanha cortada até chegar ao final. Finalize o prato colocando o molho à bolonhesa e bastante queijo mussarela ralado e salsinha picada por cima.
Ingredientes
Mini lasanha
- 1 pacote de lasanha com Ovos Fortaleza
- 300 g de queijo mussarela ralado
- Óleo vegetal para untar
- Papel-manteiga
- Salsinha picada a gosto
Molho branco
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de margarina Puro Sabor
- ½ colher (sopa) de amido de milho
- ½ litro de leite integral
- 1 caixa de creme de leite
- Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Molho à bolonhesa
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 kg de carne moída
- 1 lata de tomates pelados
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho branco
- Em uma panela, derreta a margarina e adicione a maisena.
- Aos poucos, coloque o leite, para obter um creme liso.
- Deixe a mistura cozinhar até engrossar.
- Adicione o creme de leite.
- Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.
Molho à bolonhesa
- Em uma panela, refogue em um pouco de azeite a cebola e o alho.
- Adicione a carne moída e deixe-a cozinhar por 5 minutos em fogo médio, até ficar bem sequinha.
- Coloque a lata de tomate pelado e a água.
- Deixe o molho cozinhar bastante, até reduzi-lo.
- Finalize o molho com o restante do azeite, com a salsinha e com os temperos.
Mini lasanha
- Coloque a massa da lasanha para cozinhar seguindo as instruções da embalagem.
- Preaqueça o forno a 180 ºC.
- Corte o papel-manteiga em quadrados.
- Unte a forma com óleo vegetal e coloque cada quadrado nas formas de cupcake.
- Pegue uma folha de lasanha e faça um rolinho, criando a lateral, corte algumas folhas de lasanha em várias partes.
- Faça as camadas: molho à bolonhesa, molho branco e massa de lasanha cortada até chegar ao final.
- Finalize o prato colocando o molho à bolonhesa e bastante queijo mussarela ralado e salsinha picada por cima.
- Leve ao forno a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos.
Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 24 porções
