Receita de Nhoque de arroz com espinafre

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz pronto
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de sal
• Azeite
• 1/2 xícara (chá) de espinafre
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de maisena

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Bata o arroz, os ovos, o leite, o azeite e o espinafre tudo no liquidificador.
• Despeje em uma panela, adicione a farinha de trigo, a maisena, o sal e o queijo e mexa até desprender do fundo da panela (parecida com massa de coxinha).
• Deixe esfriar coloque em uma pia enfarinhada, enrole corte-os e leve ao fogo em uma panela com água fervente, espere o nhoque subir e está pronto.
• Sirva com o molho de sua preferência.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 50 minutos