Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 cubo de caldo de legumes
- 5 colheres (sopa) de maionese
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100g de queijo mussarela em cubos
- Molho de tomate para acompanhar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o leite com o sal e o cubo de legumes, em fogo médio.
- Assim que levantar fervura, adicione a maionese e deixe derreter.
- Acrescente a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente, por 4 minutos ou até soltar da lateral da panela e formar uma bola.
- Transfira para uma superfície lisa e sove até esfriar.
- Retire porções da massa com uma colher (sopa), abra, coloque 1 cubo de queijo e feche, dando formato arredondado.
- Cozinhe em água fervente com sal até subirem à superfície.
- Escorra e transfira para uma travessa.
- Cubra com o molho de tomate aquecido ou outro de sua preferência, polvilhe com queijo parmesão e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos