Receita de Nhoque de queijo

Ingredientes

  • 500g de queijo minas ralado fino
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture o queijo ralado, a farinha de trigo e os ovos.
  • Trabalhe a massa até ficar macia e lisa.
  • Molde os nhoques e cozinhe em água fervente com sal.
  • Retire da água quando subirem à superfície e depois escorra-os.
  • Sirva o nhoque com o molho de tomate quente.
  • Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado.

Rendimento:4 porções

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