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Receita de Nhoque sem batata


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de leite.
  • 4 xícaras(chá) de farinha de trigo.
  • 4 gemas.
  • 4 colheres (sopa) de margarina.
  • Sal à gosto.

Modo de preparo

  • Misture bem os ingredientes.
  • Mexa bem ate que fique homogêneo, leve ao fogo ate que desgrude do fundo da panela (fica igual a massa de coxinha).
  • Retire da panela, deixe esfriar e sove com um pouco de farinha sobre uma superfície de mármore ou granito.
  • Enrole, corte e mergulhe em uma panela com água e óleo (já quente), não precisa esperar que suba a superfície.
  • Deixe somente por alguns segundos.
  • Adicione molho e sirva.
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