Receita de Panquecas de batata simples

Ingredientes

  • 4 batatas grandes
  • 1 cebola pequena
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Óleo ou margarina para a fritura

Modo de preparo

  • Descasque e lave as batatas cruas.
  • Passe-as pelo ralador, misturando-as em uma vasilha juntamente com o leite.
  • Acrescente a cebola ralada, o ovo, a farinha de trigo e o sal.
  • Misture bem todos esses ingredientes.
  • Coloque a mistura às colheradas no óleo ou margarina quente.
  • Deixe fritar até que fique bem dourado dos dois lados e sirva imediatamente.

Rendimento:4 pessoas

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