Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 300g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
- 1 cebola grande picada
- 1 cenoura grande ralada
- 2 xícaras (chá) de polpa de tomate
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Manjericão e queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande e larga com o óleo e refogue a carne moída por 5 minutos em fogo médio.
- Adicione a cebola, a cenoura e refogue por 3 minutos.
- Adicione a polpa de tomate, 1/2 xícara (chá) da água, o macarrão, sal e pimenta, mexendo e regando com a água restante até começar a secar.
- Se necessário, acrescente mais água até a massa ficar al dente e o molho espesso.
- Polvilhe com manjericão, parmesão e sirva.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
