Receita de Parafusos com atum

Ingredientes:

  • 500g de macarrão tipo parafuso
  • 1 dente de alho socado
  • 4 colheres (sobremesa) de purê de tomates
  • 120g de atum em lata
  • Sal
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 colher (sopa) de salsa bem picadinha
  • Manteiga

Modo de preparo

  • Frite o alho no azeite e, assim que começar a ficar dourado, retire-o.
  • Junte ao azeite o atum ligeiramente amassado com um garfo e, em seguida, o purê de tomates; deixe cozinhar por por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Cozinhe o macarrão al dente, escorra e tempere com o molho.
  • Polvilhe com a salsa picadinha e sirva imediatamente.

Rendimento:4 a 6 porções

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