Receita de Pizza saborosa

Ingredientes

  • 4 2/3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de banha
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1/4 colher (chá) de pimenta do reino
  • 2 tabletes (15grs cada) de fermento para pão
  • 1 1/2 xícara (chá) de água morna
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • Manteiga ou margarina para untar
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de presunto picado
  • 2 cebolas médias, cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços
  • 3 ovos cozidos, cortados em rodelas ou picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

  • Amontoe a farinha peneirada numa superfície lisa.
  • Faça um buraco no meio do monte e ponha aí todos os ingredientes.
  • Trabalhe a massa até ficar bem macia.
  • Coloque numa tigela grande, cubra e deixe descansar por 2 horas, ou até dobrar de volume.
  • Pré aqueça o forno em temperatura alta (280º).
  • Ponha a massa numa superfície polvilhada e abaixe ligeiramente com o punho.
  • Divida a massa em duas partes e estique cada uma sobre o fundo de uma forma de pizza de 30cm de diâmetro, untada.
  • Asse a massa de pizza em forno pré aquecido por 10 minutos.
  • Pincele com o molho de tomate.
  • Cubra com os ingredientes restantes, deixando o azeite para regar no fim.

Rendimento:2 pizzas grandes

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