Receita de Salada de mini penne com nozes

Foto: Massas Barilla

Ingredientes

  • 500g de macarrão Mini Penne Barilla
  • 400g de cream cheese
  • 2 ramos de tomilho
  • 2 ramos de manjericão
  • 5 folhas de hortelã
  • 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
  • 1 limão tahiti
  • 100g de nozes picadas rusticamente
  • 40ml de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe a massa em abundante água fervente e salgada.
  • Escorra um minuto antes do tempo indicado na embalagem.
  • Despeje a massa em uma assadeira grande e besunte com o azeite de oliva.
  • Junte o cream cheese, o suco de um limão, metade das nozes e as ervas finamente picadas.
  • Tempere com sal e pimenta do reino preta a gosto.
  • Decore com o restante das nozes e raspas de limão.
  • Sirva imediatamente.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 16 minutos

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