Receita de Tortiglione com shiitake e salsa crespa

Ingredientes

  • 1 pacote de tortiglioni (de preferência de grano duro)
  • Sal, pimenta e queijo parmesão a gosto
  • 1 bandejinha de shiitake
  • Margarina
  • Ramos de salsa crespa

Modo de preparo

  • Tire os talos e fatie os cogumelos.
  • Leve para refogar em margarina com um toque de sal e pimenta a gosto.
  • Depois acrescente ramos de salsa crespa.
  • Ferva uma panela com água e um pouco de sal e coloque 150 g de tortiglioni para cada pessoa.
  • Cozinhe até ficar al dente.
  • Desligue o fogo, escorra e misture os shiitakes.
  • Enfeite com a salsa.
  • Parmesão a gosto para quem desejar.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email