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Receita de Bacalhau assado


Avaliação: / Bacalhau assado7 votos PiorMelhor 
Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau seco previamente dessalado, limpo e cortado em pedaços
  • 3 batatas em rodelas previamente cortadas
  • 1 pimentão vermelho sem sementes em rodelas
  • 1 cebola picadinha
  • 4dentes de alho picadinhos
  • 1 tomate sem pele e sementes,triturados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 ovos cozido
  • 12 azeitonas

Modo de preparo

  • Unte com azeite numa assadeira de barro, polvilhando por cima com a cebola e o alho.
  • Leve ao microondas por 4 minutos.
  • Adicione o bacalhau, o pimentão e o tomate triturado, deixando assar no microondas por mais 5 minutos.
  • Acrescente as batatas, coloque sal, pimenta, um pouco de azeite por cima e deixe assar por mais 6 minutos.
  • Pique os ovos e as azeitonas e coloque por cima ao retirar do forno.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Dificuldade: Média Logo

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