Receita de Batata com queijo

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 batatas médias em rodelas
  • 1 colher de parmesão ralado

Modo de preparo

  • Coloque em uma fôrma refratária o óleo, o vinagre, a salsinha e a cebolinha e tempere com sal e pimenta.
  • Adicione a batata, mexa bem, tampe e leve ao microondas em potência alta por 10 a 12 minutos, ou até que a batata esteja macia.
  • Mexa 2 vezes durante o cozimento.
  • Deixe descansar com tampa por 4 minutos.
  • Polvilhe com o parmesão e sirva.

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