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Receita de Bolo de fubá de microondas


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Por Berenice

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 100g de margarina
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Bata as gemas com a margarina.
  • Acrescente o açúcar, a farinha e o fubá peneirados, alternando com o iogurte.
  • Acrescente o fermento e por último, as claras em neve.
  • Mexa delicadamente.
  • Se desejar, junte pedacinhos de goiabada passados em farinha de trigo.
  • Coloque em fôrma de anel untada e polvilhada com açúcar e canela em pó ou em fôrma de silicone.
  • Leve ao microondas por 7 a 8 minutos em potência alta.
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