Ingredientes
- 1 ovo
- 200ml de leite de coco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 50g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata o ovo, o leite de coco, o açúcar e 1 colher de sopa de coco ralado na batedeira.
- Peneire a farinha e o fermento e junte à massa, misturando bem.
- Coloque em uma forma de bolo para microondas, untada e enfarinhada.
- Asse por 5 minutos em potência alta.
- Desenforme ainda quente e fure com um garfo.
- Misture o leite condensado ao restante do coco ralado e regue o bolo.
- Se desejar, polvilhe com um pouco mais de coco ralado.
Rendimento:8 porções
Tempo de preparo:30 minutos