Receita de Pudim de chocolate light

Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite light
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó sem açúcar
  • 1 lata de leite condensado dietético
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 3 ovos
  • Margarina para untar
  • Raspas de chocolate amargo e raspas de casca de laranja para decorar

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o creme de leite, o chocolate em pó, o leite condensado, a margarina e os ovos por aproximadamente 1 minuto ou até formar uma mistura uniforme.
  • Reserve.
  • Unte uma forma refratária média (própria para microondas) para pudim com margarina e despeje a mistura.
  • Leve ao microondas em potência alta por cerca de 7 minutos ou até ficar firme.
  • Deixe esfriar totalmente e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até firmar, desenforme e decore com raspas de chocolate amargo e casca de laranja ralada a gosto por cima.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:8 porções

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