Receita de Pudim de padaria de microondas

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 100g de coco ralado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Calda

  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

  • Leve a água e o açúcar ao microondas com potência alta, por 8 minutos, mexendo por 3 vezes até caramelizar.
  • Espalhe em uma forma própria para microondas de buraco no meio com 18cm de diâmetro e reserve.
  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, despeje na forma caramelizada e leve ao microondas, na potência alta, por 10 minutos.
  • Retire, deixe esfriar e leve à geladeira antes de servir.

Rendimento:6 porções

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