Receita de Caesar dressing

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 6 filés de anchovas picados sem o óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite
  • Sal

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o alho, as anchovas, o suco de limão, a maionese e o sal.
  • Com o motor girando, adicione o óleo em fio, até emulsificar.
  • Junte a água e bata bem.
  • Sirva sobre a salada.
  • Além desses ingredientes, podem ser adicionados outros temperos, como molho worcestershire, ovos, cebolinhas, ervas e outros.
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