Ingredientes
- 1/2 pacote de grão-de-bico
- 3 batatas baroa média
- 1 molho de couve
- 1 cebola pequena
- Sal
- Alho e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o grão-de-bico (eu usei 1/2 pacote pois ele rende muito) de molho de um dia para o outro.
- Em uma panela de pressão, frite a cebola no azeite até que ela fique transparente.
- Adicione o grão-de-bico de molho junto com a água e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos ou até ficar al dente (o tempo de cozimento muda de acordo com a panela e fogão).
- Tire a pressão da panela e acrescente a batata baroa picadinha em cubinhos.
- Deixe cozinhar por 15 minutos na pressão.
- Depois de cozido, acrescente a couve deixe que ela cozinhe um pouco.
- Em seguida, bata no liquidificador uma pequena quantidade do caldo e adicione ao restante na panela (para encorpar).
- Se preferir, adicione 2 dentes de alho ralados e refogados no azeite e também pimenta e sal a gosto.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
