Receita de Grão de bico apimentado

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de sementes de cominho
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de pimenta chilli em pó
  • 1/2 colher (chá) de tempero lemon pepper (ver nota do editor)
  • 2 tomates, picados
  • 800 g de grão-de-bico cozido e escorrido
  • 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
  • 1 cebola, picada

Modo de preparo

  • Em uma panela grande ao fogo baixo, esquente o óleo e cominho; aqueça até cominho escurecer.
  • Adicione o sal, a pimenta chilli em pó e o lemon pepper e misture bem.
  • Adicione o tomate e deixe o molho engrossar antes de acrescentar o grão-de-bico.
  • Misture bem.
  • Misture o suco de limão e as cebolas, cozinhe, mexendo, até as cebolas ficarem macias.
  • Retire do fogo e coloque em uma tigela, sirva imediatamente.

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