Receita de Creme de abacate frio com tapioca e natas

Ingredientes

  • 150 ml de natas para culinária
  • 3 abacates grandes maduros mas ríjidos
  • 700 ml de caldo de galinha
  • 35 g de tapioca
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Ponha a polpa de 2 abacates numa tigela juntamente com as natas para culinária e triture com a varinha mágica.
  • Leve o caldo de galinha ao fogo numa panela para ferver.
  • Incorpore a tapioca e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
  • Junte o abacate triturado e tempere com sal.
  • Corte em fatias finas o outro abacate.
  • Sirva o creme frio decorado com as fatias de abacate.

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