Receita de Sopa fria de abacate

Ingredientes

  • 2 abacates grandes e maduros
  • 300 ml de iogurte natural
  • 400 ml de caldo de galinha
  • 150 ml de sumo de tomate
  • 200 ml de natas batidas
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • Sal quanto baste
  • Pimenta quanto baste
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Tabasco (opcional)

Modo de preparo

  • Descasque os abacates.
  • Coloque-os na centrifugadora e acione até obter uma massa uniforme juntamente com o caldo, as natas, o iogurte, a cebola e o sumo.
  • Tempere com sal, pimenta e umas gotas de tabasco (opicional).
  • Sirva bem fresca polvilhada com salsa.

Rendimento: 6 porções

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