Receita de Creme de abóbora com catupiry

Ingredientes

  • 1 kg de abóbora paulista, cozida em água e sal , batida no liquidificador
  • 400 g de catupiry
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alhos picados
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 litro de água
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa para decorar

Modo de preparo

  • Doure a cebola e o alho na margarina, coloque a abóbora, a água, o caldo de legumes, o catupiry e o sal e deixe ferver por 10 minutos.
  • Decore com a salsa.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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