Ingredientes
- 500ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 150g de ameixas pretas sem caroços
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 50g de nozes trituradas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo sem parar de mexer até engrossar.
- Coloque o creme em um refratário e reserve.
- No liquidificador, bata as ameixas com o creme de leite e a baunilha e coloque sobre o creme.
- Misture as claras e o açúcar e leve em banho maria.
- Sem parar de mexer, cozinhe até aquecer.
- Retire do fogo e bata as claras em neve até o ponto de merengue, misture as nozes e coloque sobre o creme de ameixas.
- Leve à geladeira por 4 horas.
- Decore com nozes.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
