Ingredientes
- 1 gema
- 7 colheres (sopa) de amido de milho
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau
- 1 litro de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 1 medida de leite condensado diet
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite light gelado com o soro
Leite condensado diet
- 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
- 1 xícara (chá) de água fervente
- ¾ de xícara (chá) de adoçante dietético de uso culinário a base de aspartame
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a gema, o amido de milho e o chocolate ou cacau em uma vasilha e dissolva com um pouco de leite.
- Numa panela coloque a mistura de leite, o amido de milho e chocolate junte o restante do leite, a margarina e a medida de leite condensado.
- Leve ao fogo e mexa, sem parar, até engrossar.
- Retire da panela coloque na batedeira e acrescente a essência de baunilha, o creme de leite gelado, batendo até ficar um creme homogêneo, coloque em tacinhas e leve para gelar, por no minimo 3 horas.
Leite condensado diet
- Coloque todos os ingredientes no liqüidificador.
- Bata por 5 minutos, empregue a seguir ou, acondicione em pote com tampa.
- Conserve na geladeira por no máximo, uma semana, ou no freezer por 30 dias.
- Este leite é estritamente culinário não dá para ser comido puro.