Ingredientes
Creme de fruta pão
- 1 fruta pão pequeno
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Temperos verdes a gosto
- Água o necessário
Creme de frango
- 300 g de peito de frango cortado em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 cubo de caldo de frango
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Temperos verdes
- 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
- Água o necessário
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Creme de fruta pão
- Descasque a fruta pão, cortar em cubos pequenos
- Refogue o alho e a cebola.
- Coloque o colorau.
- Coloque tomate picado.
- Acrescente a fruta pão, sal e pimenta-do-reino.
- Coloque temperos verdes.
- Cozinhe até amolecer.
- Deixe esfriar.
- Bata no liquidificador o refogado de fruta pão.
- Reserve.
Creme de frango
- Refogue os cubos de peito de frango no alho e óleo.
- Acrescente a cebola picadinha, o tomate e um caldo de frango.
- Deixe cozinhar.
- Bata no liquidificador.
- Junte ao creme de frango o creme de fruta pão batido.
- Leve ao fogo para que os cremes se misturem bem.
- Apure o sal e os temperos verdes.
- A consistência do creme vai depender do seu gosto.
- Se gostar de bem cremosa dosar a água.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos