Ingredientes
- 100g de mandioca
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 pitada de sal
- 2 mangas picadas em cubos pequenos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque e rale a mandioca.
- Coloque-a em uma panela e junte o leite, o leite de coco, o açúcar, o gengibre e o sal.
- Leve ao fogo e cozinhe, mexendo até ferver.
- Abaixe o fogo e continue mexendo por mais 10 minutos.
- Retire e deixe esfriar.
- Passe a manga pelo processador.
- Reserve.
- Distribua em taças, alternando camadas de manga e o creme de mandioca.
- Deixe gelar antes de servir.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos